Ooit afgevraagd waar de naam bitter-bal vandaan komt?

Het is toch niet bitter?

De meeste van ons kennen deze kleine, bolvormige gefrituurde snack wel. Traditioneel bestaat de bitterbal uit een stevig paneerlaagje en een vulling van een ragout die vergelijkbaar is met die van de kroket. Als je de bitterbal kent, dan weet je dat deze helemaal niet bitter zijn.

Maar heb je ooit gehoord van een bittertje?

De naam verwijst namelijk naar het feit dat ze vroeger gegeten werden bij een bittertje; oftewel een glaasje sterke drank. Het drinken van ‘een bittertje’ is te beschouwen als de voorloper van ‘de borrel’. En borrelen daar houden wij wel van; VRIJMIBO, verjaardagsborrel, kerstborrel, borrel van het werk, netwerkborrel. Er borrelen genoeg mogelijkheden op om te genieten van onze culinaire snack.

Want zeg nou eerlijk; zonder snacks is borrelen toch geen bal aan?